7月20日は土用の丑の日。

あざれあ豊橋でも鰻の蒲焼きを出しました！
と言っても、豆腐などで作った精進うなぎです。

豆腐と根菜をすりつぶして鰻の形をつくり、皮に見立てた焼き海苔を敷いた手作り品。
”もどき”とはいえ、焼き目を付けて蒲焼きのタレをかければ、見た目がそっくり。

本物でないと気付いた方は３割で、残りの方々は「美味しいうなぎ」と言って食べてくれました。
ただ、前日からの仕込みになり、手間ひまも案外かかるので、来年は本物をお出ししたいと思っています。

☘白焼き状態☘

☘蒲焼き状態☘

☘実食！☘

お問合せ・資料請求

＼ご見学・ご入居相談はお気軽に／
あざれあでは、オンライン施設見学会やLINEでの無料相談などを随時受付しております。
ご相談・資料請求など、 お気軽にお問い合わせください。

お問合せ・資料請求はこちら