当施設のアザレアの花壇の横にネギを植えてあるのですが、切っても切ってもニョキニョキと新しい葉が生えてきます。

先日、このネギを刈り取ってネギ焼きを作りました。
小麦粉生地の中に刻んだ葉ネギをたっぷり投入し、ホットプレートで焼くだけでおいしく出来上がります。

焼きたてのアツアツを入居者様に食べていただきました。
今度生えてくるネギには、蕎麦の薬味として活躍してもらう予定です！

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